膠原蛋白是身體中不可或缺的蛋白質，身體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，為纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10...營養素能夠自行混合膠原蛋白，然而隨著年齡增長混合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆...功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補給才能夠達到最良功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
了解膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是身體中一種蛋白質，膠原蛋白佔身體總蛋白質量 的1/3，是不可或缺成分之一，能夠支持皮膚跟身體每個組織器官，包括皮膚、角膜、肌腱、皮膚...器官臟腑，是身體修復損傷的不可或缺材料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛或是深海的魚類，然而多食用這幾種食品的功效不佳，因食物中的膠原蛋白為大分子不好吸收。挑選有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最容易使身體吸收的吧～
膠原蛋白推薦購買要點
強調含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因分子量過大，因此身體沒辦法吸收，並且脂肪含量高較不推薦。譬如：豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中，植物含的是「膠質」，並不含膠原蛋白！譬如：紫菜、蓮藕、南瓜...都含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能夠加入每個飲品中，方便飲用並且溶解迅速，含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會把大分子轉換為小分子，能夠迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人購買。
膠原蛋白什麼時間吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力跟功效是最良，推薦在早上起床或是要睡以前一小時攝取。
假如需要加強補給，能夠在早上跟晚上空腹時各攝取一次。
注意事項
□不推薦肝腎功能不良者、肝腎功能不良者跟囊性纖維化患者攝取。
□曾對蛋類、肉類跟海鮮類食材過敏者不推薦攝取。
□從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪含量較高，因此推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
□粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料跟水泡。
□一天推薦攝取10公克便能，多食無益。
參考資料
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