維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製做，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、防癌、預防心血管疾病、生成膠原蛋白、美白等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都和這些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也能提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到防止抑或是改進感冒」功效依然是言過其實、無科學証明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假如在維他命 C 缺少或者是不夠的情況之下，也許引發免疫系統無法正常運轉，降低抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增多感冒出現的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可以保持正常免疫功能。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，故在臨床上可以達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會造成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺乏而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假如是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持安定，另外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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